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envoltorios de papel de aluminio del chocolate se utilizan para el envasado de chocolate, el espesor de 8011 papel de aluminio es 0,012–0.07mm. productos de chocolate recién producidos generalmente mantienen un aspecto brillante, delicado de calidad, características frágiles y aroma hermoso, que es una característica nueva de chocolate de. Pero después de ser colocado, estas características desaparecieron uno tras otro. En condiciones climáticas normales, la tasa de deterioro de los productos de chocolate a menudo depende de las condiciones de envasado y almacenamiento.
El efecto de papel de aluminio para el envasado de chocolate es como sigue:
1, resistentes al calor.
Dado que los productos de chocolate son más miedo de calor, cuando la temperatura exterior supera el punto de fusión del chocolate de grasa, se ablanda o deforma. El chocolate recién producido es muy pobre en resistencia al calor. Si se expone a temperaturas normales, ocurrirán diferentes grados de cambio cualitativo. Por lo tanto, el lámina de embalaje del chocolate Los materiales y las formas deben ser beneficiosos para mejorar la resistencia del chocolate al calor..
2, evitar la intrusión de vapor de agua en el aire
La humedad relativa del aire es alta y baja. Si el chocolate absorbe vapor de agua, el brillo de la superficie desaparece rápidamente. El pequeño azúcar sobre la superficie absorbe humedad y se disuelve, y recristaliza para formar una flor blanca. La grasa estable cristalino original, también se verá afectada, y, finalmente, se organizará el producto. La estructura es suave. Cuando el chocolate se transfiere de condiciones supercongelados a temperaturas generalmente calientes, es particularmente susceptible a la condensación en la superficie. Por lo tanto, el impacto de vapor de agua en los productos de chocolate puede ser lo suficientemente grave como para perder el valor de los bienes. Por lo tanto, la elección de los materiales de embalaje y formas de envase debería mejorar la resistencia al vapor de agua del producto.
3, proteger el aroma a chocolate por un largo tiempo.
Hay dos maneras: uno es para proteger la fragancia del propio chocolate en el espacio; el otro es para evitar que los olores desagradables de contaminar el chocolate en el ambiente externo. productos de chocolate frescos y fragantes, Despues de un período de tiempo, el aroma se debilitará, y algunos de los olor alrededores también se puede teñir. Entonces el envoltorios de papel de aluminio de chocolate se utilizan para proteger la fragancia de chocolate del aire.